Descrizione
Storia
Di proprietà della famiglia Tari dal 1996, ci troviamo in un terroir che già 500 anni prima di Cristo era ampiamente coltivato. I vigneti del Domaine de La Begude coprono una superficie vitata di 22 ettari, distribuiti in appezzamenti che raggiungono i 400 metri sul livello del mare.
Uve utilizzate
Mourvedre 95%
Grenache 5%
Metodo di produzione
La vinificazione avviene in contenitori d’acciaio, seguita da un affinamento di due mesi sulle fecce fini.
Grado alcolico
14%
Note di degustazione
Rosa tenue. Al naso emergono profumi che ne delineano il profilo olfattivo rivelano note di piccoli frutti rossi e neri, con sentori più vegetali e di spezie essiccate. Al palato risulta rotondo, equilibrato, di ottima struttura e intensità.
Possibili abbinamenti
Questo vino è perfetto da gustare con gli antipasti di mare e si accompagna in modo eccellente con i gamberoni grigliati e i calamari farciti.
