Descrizione
Storia
Artevermouth nasce come naturale evoluzione del percorso intrapreso da Ginarte, il gin italiano che ha fatto dell’incontro tra arte e distillazione il proprio elemento distintivo. Il progetto comprende due interpretazioni del vermouth, Artebianco e Arterosso, entrambe concepite per valorizzare la tradizione italiana dei vini aromatizzati attraverso una sensibilità contemporanea. Alla base della produzione si trova il legame con la Toscana e con la Tenuta degli Dei, situata a Panzano in Chianti, territorio di grande tradizione vitivinicola. La ricerca delle botaniche, l’equilibrio delle infusioni e l’attenzione all’estetica danno vita a prodotti pensati per essere apprezzati sia nella degustazione sia nella mixology. Arterosso rappresenta l’espressione più intensa e speziata della gamma, caratterizzata da una personalità decisa e da una particolare versatilità.
Botaniche
Artemisia, menta di montagna, arancia dolce, china e spezie aromatiche.
Vinificazione
Arterosso nasce da una base di vino italiano, legata alla tradizione vitivinicola toscana, successivamente aromatizzata attraverso l’impiego di estratti botanici e spezie accuratamente selezionate. La ricetta ricerca un equilibrio tra le componenti dolci, erbacee e amaricanti, valorizzando in particolare le note dell’arancia, dell’artemisia, della menta e della china. L’aggiunta di alcol di origine cerealicola e zucchero contribuisce a definire la struttura e il carattere del vermouth. Il risultato è un vino aromatizzato dal profilo intenso e armonioso, concepito per conservare una spiccata identità anche all’interno dei cocktail.
Grado alcolico
16%.
Note di degustazione
Colore rosso intenso, luminoso e invitante. Al naso esprime un bouquet ricco e avvolgente, nel quale emergono spezie calde, scorza d’arancia dolce e fresche note erbacee di menta e artemisia. Sullo sfondo si percepiscono eleganti sfumature legnose e amaricanti riconducibili alla china. Al palato è morbido e aromatico, con una piacevole dolcezza iniziale bilanciata progressivamente dalle componenti erbacee e speziate. Il finale è asciutto, armonioso e delicatamente amaro, caratterizzato da una persistenza che invita a un nuovo sorso.
Possibili abbinamenti
Perfetto come aperitivo, servito liscio e fresco oppure con ghiaccio e una scorza d’arancia. È particolarmente indicato nella preparazione di cocktail classici come Negroni, Americano e Vermouth & Soda, nei quali apporta profondità aromatica e una piacevole componente amaricante. A tavola accompagna molto bene olive, salumi, formaggi stagionati, frutta secca e piccoli assaggi saporiti. Interessante anche a fine pasto, in abbinamento a cioccolato fondente e dessert caratterizzati da note speziate o agrumate.
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