Descrizione
Storia
Tignanello fu il primo vino italiano ad unire Sangiovese e Cabernet in barrique, innovazione portata avanti da Antinori sin dagli anni ’70. Il 1998 rappresenta un’espressione in cui il terroir del Chianti Classico si sposa con struttura moderna: fermentazione in acciaio, malolattica in barrique e affinamento di circa 12–14 mesi.
Vitigno
80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Vinificazione
Dopo fermentazione con macerazione prolungata e malolattica in barrique, il vino viene affinato 12–14 mesi in barrique per consolidare struttura e aromi
Grado alcolico
13,5% .
Note di degustazione
Di un intenso rubino, al naso offre note di frutti rossi, cuoio, terra umida, tabacco e un accenno di vaniglia tostata . In bocca è pieno, elegante, con tannini vellutati, buona freschezza e persistenza speziata e sapida.
Possibili abbinamenti
Ideale con carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, bistecca fiorentina e formaggi stagionati. È consigliato decantarlo 1–2 ore prima e può evolvere ulteriormente fino al 2035.




