Descrizione
Storia
Il marchio 1800 prende il nome dall’anno simbolico in cui si cominciò a imbottigliare tequila invecchiato. È prodotto da Proximo Spirits, parte della famiglia Beckmann, già proprietaria dello storico brand José Cuervo. La 1800 Silver si colloca nel segmento premium del tequila blanco, proponendo una versione cristallina e pura, ma con una leggera complessità grazie al breve passaggio in legno.
Vitigno
100% agave blu Weber.
Vinificazione
Doppia distillazione con utilizzo esclusivo di acqua, agave e lievito. Dopo la distillazione, il distillato riposa per circa 15 giorni in botti di rovere, con l’aggiunta di una piccola quota di tequila di riserva per arricchire il profilo aromatico.
Grado alcolico
38%.
Note di degustazione
Colore cristallino. Al naso si avvertono note fresche e floreali, con sentori di agave dolce, agrumi, vaniglia e pepe bianco. In bocca è morbida e ben bilanciata, con ritorni di lime, cocco e un finale leggermente sapido e speziato.
Possibili abbinamenti
Ottima liscia o con ghiaccio, è anche un’ottima base per cocktail raffinati. Si abbina bene a piatti speziati, tapas, formaggi freschi e snack salati.



