Descrizione
Storia
La famiglia Inama produce vino dal 1965 sulle colline del Soave Classico, con una filosofia orientata alla valorizzazione del territorio e del vitigno Garganega. I vigneti si trovano in zone storiche, su terreni di origine vulcanica che donano carattere e sapidità al vino.
Vitigno
100% Garganega
Vinificazione (e affinamento)
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento sulle fecce fini per alcuni mesi per aumentare complessità e struttura, senza passaggio in legno.
Grado alcolico
12,0% vol
Note di degustazione
Colore: giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
Naso: profumi delicati di fiori bianchi, pesca, mandorla e note minerali.
Palato: fresco, sapido, con una bella struttura e finale elegante e persistente.
Possibili abbinamenti
Ottimo con antipasti di mare, risotti alle verdure, piatti di pesce alla griglia, sushi o semplicemente come aperitivo.
