Descrizione
Storia
La Balan Family Selection rappresenta l’eccellenza nella selezione di distillati di alta qualità. Questo rum nasce nelle terre fertili di Mauritius, un’isola tropicale famosa per la produzione di rum distintivi grazie al clima ideale e ai terreni ricchi. Ogni bottiglia di questa serie limitata è un’espressione di artigianalità e purezza, perfetta per gli intenditori e collezionisti.
Ingredienti e produzione
- Materia prima: Succo fresco di canna da zucchero coltivata localmente.
- Distillazione: Realizzata in piccoli lotti in alambicchi di rame, per massimizzare la complessità aromatica e il carattere.
- Affinamento: Invecchiato in botti di rovere, che conferiscono profondità e una leggera nota speziata.
Grado alcolico
51,8% vol.
Note di degustazione
- Colore: Dorato intenso con riflessi ambrati.
- Profumo: Aromi complessi di canna da zucchero, agrumi maturi, miele, vaniglia e spezie leggere.
- Sapore: Potente e avvolgente, con note di frutta tropicale, caramello, pepe bianco e una sfumatura minerale. Finale lungo, caldo e persistente.
Possibili abbinamenti
Perfetto da gustare liscio o con una goccia d’acqua per esaltarne le sfumature aromatiche. Si abbina bene a cioccolato fondente, dessert speziati o sigari di alta qualità. Ideale anche come pezzo da collezione.
Temperatura di servizio
Servire a temperatura ambiente, tra i 18-20°C.
