Descrizione
Storia
Cachaca Blu, con orgoglio brasiliano, è un marchio nato nel 2024, dedicato alla produzione di cachaça di altissimo pregio, capace di soddisfare i più elevati standard qualitativi dell’industria globale degli spirits. Realizzata unicamente con il garapa, il succo fresco estratto dalla canna da zucchero, che viene fermentato e distillato fino a raggiungere un titolo alcolometrico del 39%, Blu si distingue come uno dei marchi più rilevanti del Brasile.
La sua origine si trova nel Minas Gerais, una regione del sud-est del Brasile. Qui, in una tenuta a conduzione familiare, Blu prende vita, beneficiando di un ambiente ideale. Il clima caldo e umido, combinato con stagioni ben definite tra periodi di pioggia e siccità, favorisce una crescita lussureggiante della canna da zucchero, elemento essenziale per la qualità eccezionale di questa cachaça.
Metodo di produzione
Prodotta esclusivamente dal garapa, il succo fresco della canna da zucchero, viene fermentata spontaneamente grazie a lieviti naturali e distillata lentamente in alambicchi di rame. L’assenza totale di affinamento in legno permette alla materia prima di esprimersi al massimo della sua purezza.
Note di degustazione
Al naso emergono delicate note floreali, che si uniscono a una dolcezza naturale. Al palato è morbida, fresca e piacevolmente equilibrata, con un finale pulito e rinfrescante.
Grado alcolico
39% vol.
Possibili utilizzi
Ottima da gustare pura, con ghiaccio o come base per cocktail freschi e leggeri.



