Descrizione
Storia
Prodotto dalla Liquoreria Risorgimento 5, situata a Zoppola in provincia di Pordenone, questo vermut nasce dalla passione per la tradizione e l’innovazione nel campo dei liquori. La distilleria si distingue per l’attenzione alla qualità e all’artigianalità dei suoi prodotti, utilizzando ingredienti selezionati e metodi di produzione tradizionali.
Ingredienti
- Vino Verduzzo Friulano (minimo 75%)
- Zucchero
- Alcol idrato
- Erbe e piante aromatiche, tra cui:
- Assenzio maggiore
- Arancio amaro
- Origano
- Salvia sclarea
- Santoreggia
- Fava tonka
- Cannella
- China
Metodo di produzione
Le erbe vengono macerate sia nel vino Verduzzo Friulano che in una soluzione idroalcolica, permettendo un’estrazione selettiva delle componenti aromatiche e amare. Questo processo conferisce al vermut un profilo organolettico ricco e complesso, mantenendo dominante la componente varietale del vino base.
Grado alcolico
18% vol.
Note di degustazione
Il Vermut Risorgimento 5 si presenta con un colore ambrato intenso e avvolgente. Al naso offre profumi floreali e balsamici, con note di spezie, vaniglia e mandorla. Al palato è avvolgente, con sentori amari e agrumati bilanciati da sfumature quasi mielose e richiami al tabacco. La leggera tannicità e la freschezza finale contribuiscono a una persistenza piacevole e armoniosa.
Possibili abbinamenti
Questo vermut è versatile e può essere gustato liscio, con ghiaccio o come ingrediente in cocktail classici come il Negroni o l’Americano. Si abbina bene anche a dessert a base di cioccolato fondente o frutta secca, esaltando le note aromatiche del vermut e completando l’esperienza sensoriale.
