Descrizione
Storia
La tenuta Donna Olimpia nasce nel cuore della Toscana, a Bolgheri, una delle zone più rinomate per la produzione di vini di qualità. Fondata nel 1898, la cantina prende il nome dalla moglie del Marchese di Incisa della Rocchetta. Oggi, Donna Olimpia rappresenta una realtà moderna e innovativa, impegnata a valorizzare il territorio e a produrre vini che esprimano al meglio il carattere unico della Maremma.
Uve utilizzate
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Petit Verdot
- Cabernet Franc
Metodo di produzione
Le uve vengono raccolte e selezionate manualmente per garantire la massima qualità. Dopo una fermentazione a temperatura controllata, il vino matura in acciaio inox e una parte in barrique di rovere francese. Questo processo consente di preservare la freschezza del frutto e al tempo stesso aggiungere una delicata complessità aromatica.
Grado alcolico
13,5%
Note di degustazione
Si presenta con un colore rosso rubino intenso e brillante. Al naso, sprigiona aromi di frutta rossa matura, come ciliegia e lampone, accompagnati da lievi note di spezie dolci e un tocco erbaceo. Al palato, è morbido e rotondo, con tannini equilibrati e una piacevole freschezza. Il finale è lungo e armonioso, con una sensazione di frutto ben persistente.
Possibili abbinamenti
Il Tageto è un vino versatile che si abbina splendidamente a piatti di carne rossa, arrosti e selvaggina. Perfetto anche con primi piatti saporiti, come lasagne o pappardelle al ragù, e con formaggi stagionati. Grazie alla sua struttura equilibrata, si presta a essere gustato anche da solo, come vino da conversazione.
