Ottieni uno sconto del 5% sul tuo primo ordine con codice sconto BENVENUTO
Spedizioni gratuite per ordini a partire da 150€
COD 229020 Categorie , Tag , ,

Toscana IGT Le Volte dell’Ornellaia 2020 75 cl

24,40 IVA inclusa

Toscana IGT Le Volte dell’Ornellaia 2020 Ornellaia Bottiglia da 75 cl è un vino rosso prodotto nella Tenuta dell’Ornellaia a Bolgheri, Toscana, di proprietà della famiglia Frescobaldi.

Perché comprarlo?

Espressione del carattere mediterraneo di Bolgheri secondo lo stile della tenuta, per chi ama la qualità senza particolari cerimonie.

Esaurito

Descrizione

Storia

La storia della Tenuta dell’Ornellaia inizia negli anni ‘80 quando i fratelli Lodovico e Piero Antinori divisero la proprietà di Bolgheri appartenente alla famiglia. Lodovico partì con il progetto Ornellaia con un’idea ben chiara in testa, ovvero creare una realtà vinicola in Toscana sul modello californiano, dove qualità e sperimentazione e poi marketing e creazione del brand andassero di pari passo. Fu così interpellato l’enologo russo André Tchelistcheff, che aveva realizzato risultati importantissimi nella creazione della Napa Valley come oggi la conosciamo, e Federico Staderini, un giovane di talento. Intorno agli inizi degli anni novanta iniziò la collaborazione con Michel Rolland e con altri nomi importanti del panorama enoico mondiale. Intorno alla fine del 1999 l’azienda venne acquisita dal colosso californiano Mondavi e dai Frescobaldi. Il nuovo gruppo investì sin da subito nella qualità dei prodotti chiamando da Bordeaux l’enologo Thomas Duroux, e mettendo a capo del reparto del settore agronomico Leonardo Raspini. Nel 2005 i Frescobaldi acquisiscono la tenuta intera e ingaggiano Axel Heinz, tutt’ora enologo all’interno della tenuta. Il continuo susseguirsi di proprietà e figure importanti nel campo enologico mondiale ha fatto sì che in pochissimi anni questa realtà diventasse una realtà di riferimento non solo per la zona ma in tutto il mondo.

Uve utilizzate

Merlot 50%

Sangiovese 30%

Cabernet sauvignon 20%

Metodo di produzione

Ogni varietà viene vendemmiata nel suo momento di miglior maturazione: per il merlot intorno all’inizio di settembre, per il sangiovese verso la metà di settembre e per il cabernet di solito a fine settembre/inizio ottobre. La fermentazione avviene separatamente per le varietà in vasche di acciaio inox; successivamente alla fermentazione alcolica, avviene anche la malolattica. L’affinamento dura 10 mesi circa; una parte del vino affina in barrique precedentemente utilizzate per Ornellaia, l’altra in vasche di cemento, per bilanciare note mature con le note più fresche di frutta.

Grado alcolico

13,5%

Note di degustazione

Color rosso rubino intenso con sfumature violacee. Al naso note di frutta rossa matura come ciliegia, mora, prugna, mirtillo e frutti di bosco, note erbacee e di eucalipto, sensazioni di mineralità iodata e note di spezia come il pepe nero, chiodi di garofano, vaniglia e tabacco. In bocca morbido e rotondo, caldo, avvolgente e di buon corpo. Sul finale bilanciato da una buona acidità e tannini maturi ed eleganti. Equilibrato e lungo.

Possibili abbinamenti

Vino adatto a tutto pasto, grazie al grande equilibrio e la grande eleganza. Se lasciato affinare in bottiglia può già essere un ottimo vino da meditazione. Per l’abbinamento lo vediamo molto bene con piatti a base di carne rossa, sia che siano poco cotti o più cotti, meno o più saporiti. Molto bene anche con formaggi stagionati e saporiti.

Informazioni aggiuntive

Peso1,5 kg

Brand

Frescobaldi

La storia della famiglia Frescobaldi in Toscana è spesso la storia della Toscana stessa; tradizione e radici affondano addirittura nel lontano 1300, quando Dino Frescobaldi, amico poeta di Dante Alighieri, gli riconsegna i primi sette canti della Divina Commedia permettendogli così di completare l’opera. Più o meno nello stesso periodo la famiglia acquisisce alcune tenute nel Chianti iniziando a a produrre e commercializzare vino. Molti secoli dopo, nel 1855 circa, saranno proprio loro ad impiantare alcuni vitigni internazionali quali Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot nero e Chardonnay proprio qui in Toscana. Il 1900 è un secolo di grande rivoluzione per l’agricoltura italiana e di conseguenza anche per l’azienda; verranno innovati i metodi di produzione e acquisiti nuovi possedimenti grazie alla sapiente guida di Vittorio, Ferdinando e Leonardo Frescobaldi. Oggi il testimone è passato a Lamberto Frescobaldi, esponente della trentesima generazione della famiglia, che, forte delle conoscenze acquisite, gestisce il patrimonio familiare. L'azienda annovera tra le proprie tenute il Castello di Nipozzano e il Castello di Pomino nella zona del Chianti Rufina, Rémole alle Sieci, la Tenuta di Perano a Gaiole in Chianti, una delle acquisizioni della famiglia più recenti, Gorgona sull'omonima isola-penitenziario, la Tenuta Castiglioni a Montespertoli, la Tenuta Castelgiocondo a Montalcino, la Tenuta Ammiraglia in Maremma e l'ultima novità la Tenuta Calimaia a Montepulciano. La famiglia Frescobaldi gestisce ed è proprietaria dell'Ornellaia a Bolgheri.

Richiedi ulteriori informazioni sul prodotto

Registrati per usufruire di un listino personalizzato e di offerte esclusive.
Creando un account, avrai una scontistica e delle offerte a te riservate.