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Sancerre Le Tournebride 2020 Vincent Gaudry 75 cl è un vino prodotto da Vincent Gaudry.
Perché comprarlo?
Produttore straordinario, le sue creazioni sono caratterizzate da una tessitura elegante, una purezza cristallina, un grande rispetto per l’origine, la predominanza del fattore ambientale rispetto alla varietà, una longevità indiscutibile e una straordinaria tensione. Questi sono i motivi per cui vale la pena degustare i suoi vini, che ormai sono unanimemente considerati tra i più grandi Sancerre e, nonostante i prezzi piuttosto alti, tra i migliori bianchi del mondo.
Esaurito
Storia
Vincent Gaudry è un vignaiolo straordinario. È stato un pioniere della viticoltura biodinamica nella sua regione (ottenendo la certificazione Demeter nel 2004, la prima nella zona) e attualmente coltiva 11 ettari di vigneto a Sury-en-Vaux, su tutte e tre le diverse tipologie di suolo presenti nell’area di Sancerre – un caso davvero eccezionale. Le tre tipologie di suolo, ossia l’argilla calcarea delle “terres blanches”, le zone ghiaiose e gessose chiamate “caillottes” e le aree silicee più vicine alla Loira conosciute come “silex”, conferiscono caratteristiche distintive alle uve: un profilo esotico e agrumato nel primo caso, un corpo pieno e persistente nel secondo, un carattere minerale e affumicato nel terzo. Vincent, con il suo profondo interesse per il ruolo ancestrale dell’alchimista, è un abile e rispettoso artigiano, un mediatore tra le qualità delle uve e quelle del terroir.
Uve utilizzate
Sauvignon 100%
Metodo di produzione
La fermentazione e l’affinamento sulle fecce nobili avvengono in parti uguali in contenitori di acciaio e botti di legno.
Grado alcolico
13%
Note di degustazione
Colore giallo paglierino. Al naso, regala intensi profumi principalmente di agrumi e fiori, che anticipano delicate note tostate e minerali. Al gusto, è teso, vibrante e verticale, sviluppando una piacevole succosità agrumata, sostenuta da un’importante acidità e una piacevole nota salina.
Possibili abbinamenti
Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a crostacei e sushi.
| Peso | 1,5 kg |
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Recensioni
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