Ordini da 99 €: Spedizioni gratuite e Codice NATALE23 per il 10% off sugli Champagne fino al 31/12/23
Spedizioni garantite prima di Natale per ordini entro il 15 Dicembre.

Rosso di Montalcino 2019 Collosorbo 75 cl

20,50 IVA inclusa

Rosso di Montalcino 2019 Collosorbo 75 cl è un vino rosso prodotto da Collosorbo a Montalcino, in Toscana.

Perché comprarlo?

Rosso di Montalcino perfettamente bilanciato tra componenti fruttate e fresche e speziatura, elegante e indimenticabile.

 

Esaurito

Descrizione

Storia

Collosorbo nasce nel 1995 per via della divisione ereditaria della Tenuta di Sesta, una storica e consolidata azienda di Montalcino. La proprietà è della famiglia Ciacci dal 1850. La prima annata di Brunello risale al 1966 e fu prodotta proprio da Giuseppe Ciacci nello stesso anno in cui si è costituito il Consorzio del Brunello e la DOC. A capo dell’azienda oggi troviamo Giovanna Ciacci e le sue due figlie Lucia e Laura. Lucia si occupa della parte commerciale mentre Laura è enologa e segue la parte viticola ed enologica dell’azienda. La Tenuta è ubicata nell’area sud della denominazione, fra Sant’Angelo in Colle e Castelnuovo dell’Abate e lavora una superficie vitata di 30 ettari di vigneto ad un’altitudine di circa 250 m s.l.m.; all’interno dei terreni aziendali, proprio grazie alla ricchezza e diversità dei suoli, parcelle anche molto vicine di Sangiovese riescono a conferire sensazioni e sfumature molto differenti tra loro, elemento che permette di ottenere dei vini profumati, complessi ed equilibrati.

Uve utilizzate

Sangiovese grosso (localmente denominato brunello) 100%

Metodo di produzione

Le uve vengono vendemmiate a mano in piccole ceste e avviene una doppia selezione sia in vigna che su un nastro di cernita. Dopo la pigiadiraspatura, viene effettuata una fermentazione alcolica in acciaio con macerazione sulle bucce grazie a lieviti indigeni. L’affinamento avviene in botti di rovere di Slavonia e di rovere francese da 25 a 54 ettolitri per un periodo di circa un anno. Segue un affinamento in bottiglia di circa 6 mesi prima dell’immissione in commercio.

Grado alcolico

14,5%

Note di degustazione

Colore rosso rubino intenso e con sfumature violacee. Al naso note di frutti rossi maturi tra cui ciliegia, mora e gelso, violette appassite, sentori balsamici, minerali e di spezie dolci. Al palato il vino risulta maturo, morbido e caldo, di buona struttura, con una equilibrata acidità finale. I tannini sono accesi ma risultano già molto eleganti e piacevoli. Il finale è lungo e speziato.

Possibili abbinamenti

Collosorbo Rosso di Montalcino è un vino rosso bilanciato tra freschezza e maturità; perfetto proprio per questo per essere abbinato con primi piatti semplici ma saporiti o speziati come tagliolini al sugo di pomodorini confit e spezie, secondi piatti di carne rossa come bistecca, carne alla griglia, maialino in crosta e arrosti.

Informazioni aggiuntive

Peso1,5 kg

Brand

Collosorbo

Collosorbo nasce nel 1995 per via della divisione ereditaria della Tenuta di Sesta, una storica e consolidata azienda di Montalcino. La proprietà è della famiglia Ciacci dal 1850. La prima annata di Brunello risale al 1966 e fu prodotta proprio da Giuseppe Ciacci nello stesso anno in cui si è costituito il Consorzio del Brunello e la DOC. A capo dell’azienda oggi troviamo Giovanna Ciacci e le sue due figlie Lucia e Laura. Lucia si occupa della parte commerciale mentre Laura è enologa e segue la parte viticola ed enologica dell’azienda. La Tenuta è ubicata nell’area sud della denominazione, fra Sant’Angelo in Colle e Castelnuovo dell’Abate e lavora una superficie vitata di 30 ettari di vigneto ad un’altitudine di circa 250 m s.l.m.; all’interno dei terreni aziendali, proprio grazie alla ricchezza e diversità dei suoli, parcelle anche molto vicine di Sangiovese riescono a conferire sensazioni e sfumature molto differenti tra loro, elemento che permette di ottenere dei vini profumati, complessi ed equilibrati.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Rosso di Montalcino 2019 Collosorbo 75 cl”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Richiedi ulteriori informazioni sul prodotto

Registrati per usufruire di un listino personalizzato e di offerte esclusive.
Creando un account, avrai una scontistica e delle offerte a te riservate.