Pouilly-Fume Le Troncsec 2018 Joseph Mellot 75 cl

Descrizione

Storia

Situato a Sancerre, il Domaine Joseph Mellot è una tenuta storica a gestione familiare con radici che risalgono a circa 500 anni fa. Da generazioni, la famiglia Mellot tramanda i segreti dei grandi vini bianchi della Loira, portando avanti una lunga tradizione fino ai giorni nostri. La coltivazione delle vigne avviene nel pieno rispetto dell’ambiente, con interventi minimi e un impatto ecologico ridotto; tutto ciò per creare etichette, come questa, che riflettono l’eccellenza di un territorio straordinario, producendo vini raffinati ed eleganti che lasciano un’impronta indelebile nella memoria gustativa grazie alla loro eccezionale freschezza e mineralità.

Uve utilizzate

Sauvignon 100%

Metodo di produzione

Vinificato in acciaio e maturato sulle fecce fini per alcuni mesi.

Grado alcolico

13,5%

Note di degustazione

Colore paglierino vivace. Al naso sprigiona intensi aromi di limone e ananas, con note floreali e piacevoli sfumature affumicate sul finale. Al palato si mostra elegante e raffinato, con un sorso ricco e voluminoso di lunga persistenza minerale.

Possibili abbinamenti

Si abbina splendidamente con ostriche fresche, formaggi di capra cremosi, pesce alla griglia e piatti a base di agrumi.