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Pinot Nero 2023 K. Martini & Sohn 75 cl è un vino prodotto dalla cantina K. Martini & Sohn, in Alto Adige.
Perché comprarlo?
Contenuto tannico tenue, un profumo intenso di frutti di bacca rossa, note speziate, particolarmente indicato per accompagnare piatti robusti a base di carne, cacciagione e formaggi.
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Storia
La K. Martini & Sohn è un’azienda vinicola a conduzione familiare, fondata nel 1979 da Gabriel Martini e suo padre Karl. Entrambi avevano già accumulato diversi anni di esperienza nel settore del vino prima di decidere di intraprendere un’avventura personale. Le prime bottiglie venivano riempite, tappate ed etichettate a mano. Non possedendo ampi vigneti, l’azienda si affida a numerosi contadini di fiducia che forniscono le loro uve per la produzione, con un’attenzione costante alla qualità dei vigneti.
Uve utilizzate
Pinot Nero 100%
Metodo di produzione
Vinificazione tradizionale in rosso, la maturazione avviene in botti di rovere. L’affinamento in grandi botti di legno chiamate Tonneaux.
Grado alcolico
13,5%
Note di degustazione
Colore rosso rubino. Al naso Il vino prodotto presenta un bouquet di delicati aromi di piccoli frutti rossi, note floreali e lievi sfumature speziate. Al palato è dinamico e agile, con aromi piacevolmente variegati e una tessitura tannica setosa. Il finale è fresco, con una piacevole nota sapida.
Possibili abbinamenti
Ideale su primi piatti al pomodoro e sugo di carne, formaggi saporiti e secondi piatti di carne rossa.
| Peso | 1,5 kg |
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