Descrizione
Storia
Vigna Francia è una delle vigne più prestigiose di Giacomo Conterno, situata nella Crus Cascina Francia a Serralunga d’Alba, la stessa che fornisce Nebbiolo per i grandi Barolo della cantina. Fino a poco tempo fa questa Barbera era etichettata come Cascina Francia Barbera d’Alba, ma l’annata 2023 ha consolidato il marchio “Vigna Francia” per sottolineare l’origine cru. Il vino beneficia di pratiche tradizionali, la cura nelle vigne e l’esperienza secolare della famiglia Conterno, pur mantenendo freschezza e immediatezza.
Vitigno
Barbera 100 %
Vinificazione
Fermentazione tradizionale con lieviti indigeni, in acciaio; breve affinamento per alcuni mesi sulle fecce fini per conferire complessità aromatica; acidità ben presente e struttura moderata, puntando più sulla freschezza che sull’eccesso del legno.
Grado alcolico
15,5%
Note di degustazione
Colore rosso rubino intenso. Al naso dominano piccoli frutti rossi maturi come ciliegia e prugna, note di violetta, leggere sfumature terrose e un fondo vegetale piacevole. In bocca è succoso, con buona acidità che dona slancio, tannini morbidi, corpo medio e un finale fruttato persistente.
Possibili abbinamenti
Perfetto con paste con sughi rossi, carni bianche grigliate, formaggi di media stagionatura, ragù piemontesi o piatti con funghi. Servire a circa 16‑18 °C.
