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Corton Charlemagne Grand Cru 2019 Jerome Castagnier 75 cl

320,00 IVA inclusa

Corton Charlemagne Grand Cru 2019 Jerome Castagnier 75 cl è un vino prodotto da Jerome Castagnier.

Perché comprarlo?

Questo vino bianco offre una combinazione straordinaria di complessità, struttura e eleganza dando l’opportunità di immergersi nella bellezza della Borgogna e di apprezzare la maestria di Jerome Castagnier. È un vino che renderà ogni occasione speciale, portando in tavola l’eccellenza e l’autenticità di uno dei migliori Grand Cru bianchi della regione.

2 disponibili

Descrizione

Storia

Per comprendere appieno la proposta “negoce” di Jérôme Castagnier, è importante considerare alcuni punti preliminari. L’attività di “négociant” di solito coinvolge intermediari o produttori che commercializzano grandi quantità di bottiglie. Nel caso di Jérôme Castagnier, invece, le quantità sono persino inferiori rispetto a quelle già esigue del suo originario Domaine Castagnier. Questa proposta si concentra su vigneti di altissima qualità, con particolare attenzione ai vini bianchi della Côte de Beaune e ai rossi provenienti dal prestigioso comprensorio di Vosne Romanee e dai suoi Cru storici.

Le uve utilizzate non provengono da altri viticoltori, ma sono coltivate direttamente da Jérôme secondo i principi biodinamici su siti attentamente selezionati e successivamente presi in affitto. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono vinificate presso la cantina di famiglia a Morey Saint Denis, seguendo l’approccio stilistico distintivo e identitario del produttore.

Quando osserverete queste etichette, vi sorprenderete, ma sarà degustandole che sarete davvero conquistati. Jérôme Castagnier ha creato dei vini che offrono un’esperienza unica, riflettendo la sua dedizione e il suo stile inconfondibile.

Uve utilizzate

Chardonnay 100%

Metodo di produzione

Le uve vengono coltivate direttamente da Jerome seguendo i principi della biodinamica.

Grado alcolico

13%

Note di degustazione

Colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso regala un bouquet generoso e sofisticato, in cui le note floreali si fondono con l’aroma della frutta matura, mentre emerge una sottile trama minerale e un delicato accenno di affumicato. Il legno si integra perfettamente, anche in giovane età.

Al palato, questo vino si rivela armonioso, con una piacevole freschezza e una buona sapidità. La sua struttura densa e avvolgente cattura i sensi. È un vino ideale da gustare dopo almeno cinque anni di invecchiamento, quando raggiunge la sua piena espressione e si sviluppa in una sinfonia di sapori complessi.

Possibili abbinamenti

Il Corton Charlemagne Grand Cru offre un’ampia versatilità di abbinamenti gastronomici. Si sposa magnificamente con crostacei, piatti di pesce sofisticati, carni bianche e formaggi a pasta dura. Un vino complesso che eleva ogni momento culinario.

Informazioni aggiuntive

Peso1,5 kg

Brand

Jerome Castagnier

Jérôme Castagnier si è affermato come uno dei talenti emergenti più significativi della Borgogna, vincendo per due anni consecutivi il prestigioso titolo “Jeunes Talents de Bourgogne”. Nonostante le sue origini familiari di viticoltore a Morey-Saint-Denis, Jérôme ha iniziato la sua carriera come musicista, persino suonando la tromba per la Guardia Repubblicana presso l’Eliseo a Parigi.Tuttavia, l’amore per la sua terra natale e la passione per la viticoltura lo hanno spinto a fare ritorno in Borgogna nel 2004, per prendersi cura del prezioso patrimonio viticolo di famiglia insieme a suo padre. Dopo la scomparsa di suo padre nel 2012, Jérôme ha assunto il compito di valorizzare i prestigiosi cru di famiglia, tra cui il Clos de Vougeot, il Clos Saint Denis e il Clos de la Roche.Il talento di Jérôme Castagnier è indiscutibile e, nonostante sia già affermato in Francia, siamo sicuri che presto raggiungerà il ristretto gruppo dei più grandi produttori della Borgogna. La sua dedizione alla valorizzazione delle prestigiose vigne di famiglia e la sua capacità di creare vini di eccezionale spessore sono un segno chiaro del suo impegno e talento. Non vediamo l’ora di scoprire le meraviglie che Jérôme ci riserverà nel futuro e di degustare i suoi vini, che saranno senza dubbio una testimonianza del suo straordinario percorso nella viticoltura borgognona. 
Jerome Castagnier / Enoteca Gambi

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