€97,00 IVA inclusa
Champagne Mesnil Blanc de Blanc 2006 Pernet &Pernet 75 cl è uno champagne dell’azienda Pernet & Pernet.
Perché comprarlo?
Vino pregiato prodotto secondo il metodo tradizionale degli Champagne, utilizzando uve Chardonnay provenienti dalla zona del Mesnil-sur-Oger, nota per la produzione di uve di alta qualità.
Esaurito
Storia
L’azienda vinicola ha una lunga e prestigiosa storia nella regione di Champagne, risalente al XVIII secolo. Fondata a Vertus, nel cuore della Côte des Blancs, è stata tramandata di generazione in generazione all’interno della famiglia Pernet, fino a diventare una delle cantine più famose e apprezzate della regione. Il loro champagne è apprezzato in tutto il mondo per la sua eleganza, la sua finezza e il suo carattere distintivo. La cantina si distingue per l’utilizzo di uve di altissima qualità, coltivate su terreni calcarei e argillosi, e per l’uso di tecniche di produzione tradizionali, come la fermentazione in bottiglia e l’affinamento sui lieviti. Oggi l’azienda è guidata da Ludovic Pernet, che porta avanti la tradizione familiare con passione e dedizione, producendo champagne di altissima qualità, che raccontano la storia e l’identità del territorio di Champagne.
Uve utilizzate
Chardonnay 100%
Metodo di produzione
Il processo di produzione inizia con una selezione accurata delle uve, che vengono raccolte a mano e pressate delicatamente. Il mosto ottenuto viene quindi sottoposto a una fermentazione in bottiglia, seguita da un periodo di affinamento sui lieviti per almeno dieci anni nelle cantine sotterranee, dove il vino acquisisce il suo caratteristico aroma di crosta di pane e la sua effervescenza fine e persistente.
Grado alcolico
12%
Note di degustazione
Di colore dorato brillante, con un aroma intenso e complesso caratterizzato da note di agrumi, fiori bianchi e spezie. In bocca è fresco, equilibrato e persistente, con un gusto fruttato e un retrogusto leggermente tostato.
Possibili abbinamenti
Da abbinare a piatti di pesce e frutti di mare, ma anche a piatti di carne bianca e formaggi stagionati.
| Peso | 1,5 kg |
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Recensioni
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