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Champagne L’Arbre Vincent Cuiller 75 cl

88,00 IVA inclusa

Champagne L’Arbre Vincent Cuiller 75 cl è uno champagne prodotto da Vincent Cuillier.

Perché comprarlo?

Mostra un lato raffinato ed elegante del vitigno Meunier. Dalla parcella più storica della famiglia; il nome “L’Arbre” (Albero) è un cenno al suo vasto lavoro di piantagione di alberi e aumento della biodiversità.

2 disponibili

Descrizione

Storia

Vincent Cuillier è un giovane vigneron che dal 2018 decide di produrre due champagne biodinamici da due piccoli appezzamenti a Reims.

Uve utilizzate

Pinot Meunier 100%

Metodo di produzione

La fermentazione del lievito indigeno avviene in una piccola vasca di acciaio inossidabile, seguita da un intero anno di invecchiamento in vasca. Questa cuvée trascorre i 36 mesi richiesti sur lattes e non subisce chiarifica o filtrazione prima di essere sboccata a mano con dosaggio zero.

Grado alcolico

12,5%

Note di degustazione

Giallo dorato intenso con perlage fine. Mostra note di frutti di bosco,  un’acidità croccante e linee minerali fini e complesse. La consistenza al palato è cremosa, fine e trasparente, con una persistenza sorprendente.

Possibili abbinamenti

Si presta perfettamente come aperitivo sofisticato, ma anche come accompagnamento a piatti pregiati come capesante e salmone.

Informazioni aggiuntive

Peso1,5 kg

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