€36,00 IVA inclusa
Chablis Carre de Cesar 2022 Chateau de Maligny 75 cl è un vino bianco prodotto da Chateau de Maligny.
Perché comprarlo?
Le vigne hanno un’età media di 30 anni e si trovano sulle migliori colline che circondano la valle del fiume Serein. Il terreno è composto da una miscela di calcare e argilla, con una grande quantità di fossili marini che caratterizzano lo Chablis con le sue note minerali.
Esaurito
Storia
Il domaine Durup occupa una superficie totale di circa 140 ettari nella regione di Chablis, ed è il più significativo di tutta l’area. Circa la metà della produzione proviene dal comune di Maligny, ma si estende anche ai comuni di Villy, Chablis e Beine, su pendii principalmente esposti a sud e ovest.
Uve utilizzate
Chardonnay 100%
Metodo di produzione
Dopo che il mosto è stato decantato, la fermentazione avviene a temperatura controllata, utilizzando serbatoi in acciaio e/o in fibra di vetro. L’affinamento del vino avviene in contenitori di acciaio al fine di conservarne al massimo le caratteristiche.
Grado alcolico
12,5%
Note di degustazione
Colore giallo paglierino limpido. Al naso si possono percepire chiaramente note fruttate, in particolare agrumi, accompagnate da una piacevole mineralità. È fresco, leggero e ha una bella persistenza. Spesso è un vino adatto a lunghi periodi di invecchiamento.
Possibili abbinamento
Perfetto come aperitivo e si abbina molto bene con pesce alla griglia e crostacei sia crudi che cotti.
| Peso | 1,5 kg |
|---|
