Descrizione
Storia
Baron de Laudocette è una delle aziende più storiche e iconiche della Loira, ed è nelle mani della famiglia dal 1787 quando la rilevarono direttamente dalla figlia illegittima del re Louis XV.
Uve utilizzate
Sauvignon 100%
Metodo di produzione
Un nettare dalla qualità straordinaria, frutto di una cura maniacale per ogni singolo dettaglio, dalla vigna alla cantina. Questo vino è stato sottoposto ad un periodo di invecchiamento di 8-10 mesi in vasche di vetro, per preservarne intatti i pregiati aromi fruttati, che costituiscono il vero punto di forza di questo nettare.
Grado alcolico
12,5%
Note di degustazione
Colore giallo paglierino intenso. Al naso intenso, aromatico e infinito. Al palato ha setosità, grande mineralità e buona struttura.
Possibili abbinamenti
Questo vino si sposa magnificamente con primi piatti a base di pesce, come ad esempio linguine condite con il saporito riccio di mare o piatti a base di ricciola e crudi di pesce; ottimo anche con formaggi delicati e saporiti.
