Descrizione
Storia
Il progetto Riff nasce come iniziativa di Alois Lageder per valorizzare piccoli viticoltori del Veneto e dell’Alto Adige, creando vini di buon rapporto qualità‑prezzo che riflettano il territorio. Dal 2021 “Riff” Pinot Grigio è certificato biologico, frutto di collaborazioni con vigneti in diverse zone che contribuiscono con uve scelte accuratamente. L’idea è quella di offrire vini freschi, puliti, rispettosi della natura e dello stile Lageder.
Vitigno
Pinot Grigio 100 %
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox, affinamento su fecce fini (lieviti), nessuna o minima maturazione in legno, con shelf life giovane.
Grado alcolico
11,5 %
Note di degustazione
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; all’olfatto frutta fresca come pera matura e mela verde, scorza di agrumi e fiori bianchi; al palato buona acidità, mineralità, sapore asciutto, finale netto e appagante.
Possibili abbinamenti
Ottimo con antipasti delicati, crudités di mare, pesce leggero, pasta al pomodoro semplice, carni bianche leggere, insalate, formaggi freschi; servire a 8‑10 °C.
